IL CAFFÈ
Abbiamo scelto la carta per le nostre cialde
L’obiettivo del rispetto per l’ambiente ci ha guidati nella scelta della carta come supporto per le cialde delle nostre macchine da caffè. Le cialde in carta sono totalmente biodegradabili a differenza delle capsule in plastica che purtroppo si stanno diffondendo come standard alternativo. Inoltre le cialde in carta consentono di produrre un caffè più sano. La carta filtro è particolarmente efficace nel ridurre la presenza di fondi e di altri residui del caffè come cere e oli. Usata anche in ambito farmaceutico, trattiene i batteri dell’acqua e ne riduce le impurità. E il caffè, oltre ad essere più ecologico, risulta anche più sano e digeribile.
L’espresso che seduce, sempre.
Il suo equilibrio è perfetto sia nel corpo, che nell’aroma, nel profumo e nell’ acidità, il gusto persistente si sviluppa nel palato…
E’ da provare.
Il massimo dell’espressione.
Dalle montagne più alte della Jamaica viene raccolta e selezionata questa pregiata qualità caraibica.
La sua particolarità deriva dai 2.300 metri di quota che ci delizia con un equilibrio di aromi impareggiabile.
Lo si capisce solo quando lo si beve…
Un piacere leggero e cremoso.
Senza caffeina ma con un grande aroma.
Retrogusto persistente e ricchezza di aromi cioccolatosi e tostati.
Leggerezza e carattere.
Dai chicchi di orzo tostati si ottiene questa bevanda dal sapore deciso che si può gustare in alternativa al caffè.
Brasile
100% arabica, un caffè incredibile, preparato in cialda regala una crema generosa, con una bassa acidità ed una deliziosa dolcezza, al palato regala sentori di caramello, nocciola tostata e cioccolata.
Colombia
100% arabica, un caffè affascinante, preparato in cialda regala una crema compatta, con una acidità elegante e bilanciata dalal dolcezza, al palato regala sentori di mora, molegrana e cioccolato al latte.
Etiopia
100% arabica, una delizia per il palato, preparato in cialda presenta una crema elastica, regalando un’ elegante complessità di aromi, con note floreali e agrumate quali pompelmo e mandarino. Nel retrogusto una dolcezza che ricorda il miele.
Tutti i nostri caffè sono il risultato di un’accurata e appassionata ricerca. Le cialde sono confezionate singolarmente sotto azoto in atmosfera controllata in modo tale da mantenere inalterato l’aroma fino al momento del consumo.
Il formato compatto garantisce una migliore estrazione del caffè. La carta utilizzata rende le cialde biodegradabili e dunque ecologiche, ma non solo, funge anche da filtro che trattiene quasi totalmente i residui, i batteri e una gran parte di cere e grassi. Ne risulta quindi un caffè particolarmente salutare.
LE FASI DI LAVORAZIONE DEL NOSTRO CAFFÈ
